市场地位渐被扶正 羊奶粉前景堪好

 近年来母婴行业一直在热议,高毛利的牛奶粉,价格逐渐滑落得越来越低,羊奶粉会不会步其后尘呢? 

  一切只因几年前,中国羊奶粉行业一直处于“冷宫”地位,随着奶粉市场的变迁发展及国家政策的调整,近年来羊奶粉的市场地位正逐渐被“扶正”,异军突起,成为奶粉行业中的一大亮点。
羊奶粉已撬动超 50亿中国市场份额
  据乳业资深专家宋亮先生介绍,目前全球整个奶山羊的存栏量大约有 6500万只,主要分布在 荷兰 、法国、西班牙,另外澳洲与新西兰各有一些。从世界范围来看整个液态羊奶的产量大概是1300万吨,如果全部用来生产羊奶粉的话,羊奶粉总产量不超过200万吨,这是根据整个生鲜乳折算出来的,实际没有那么多,因为在国外奶羊产出的奶很多做成了奶酪而没有做成粉。而我国的整个奶山羊存栏量大概在1200万只,其中陕西奶山羊占40-50%左右,其余分布在山东、河北、甘肃、宁夏一带。我们国家的液态羊奶产量大概是150万吨,如果全部用于生产羊奶粉的总产量不会超过20万吨。全球产奶量有限的情形下,截止2015年12月底,国内羊奶粉销售额大约在50亿人民币左右。


  纵观羊奶粉的正式崛起起始于 2008年,一方面得益于羊奶脱膻工艺的成熟,在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大难题;另一方面则是因为在不断的安全风波中能独善其身。这些因素最终成为羊奶行业飙升的天时地利条件。那现在全球牛奶产能供过于求,会否是羊奶抢占牛奶市场的绝佳时机呢?面对这个问题,宋亮先生表示:由于产奶周期、产奶量等自然因素的限定及羊奶粉消费市场的认知度还欠缺,在相当长的一段时间内,羊奶都将以“补充”牛奶的形式存在。无论是从全球还是国内羊奶粉发展前景来看,发展奶山羊养殖业,建设奶源将出现井喷式的发展,紧跟而来的便是羊奶粉的深度开发和产销。但考虑到羊奶周期性产奶量的特殊性,羊奶粉企业应该发展优质放心的高端羊奶粉,打造高品质、品牌化、高附加值的朝阳母婴产业。


  遵循供求关系 羊奶粉价格偏高属于合理

  从全球奶粉市场价格来看,目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市场经济原理,供求关系决定市场价格。宋亮解释:羊奶粉的奶源产量本就是产业链上的短板,一头奶山羊一年产奶量仅 500-700公斤,和一头奶牛的产奶量相比起来差距甚远,加之许多国家是以肉羊为主,奶山羊的养殖又受国家政策规定影响,可供消费的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性导致企业收奶成本更高,羊奶粉价格偏高,也是合情合理的。同样除本身羊奶的产量外,配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是关键。宋亮分析道:“当前牛奶粉价格在整体下行,羊奶粉价格与国际价格没有接轨,没办法谈是否虚高,但纵观市场,羊奶粉整体价格波动是比较稳定的,价格逻辑是不会受到挑战的,导致整个羊奶粉价格偏高亦是合理的。”
 

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